Unsere aktuelle Karten finden sie vor Ort in unserer schönen Villa.
Unsere Speisekarte lebt von Saison, Region und französischer Lebensfreude - deshalb servieren wir Ihnen aktuelle Kreationen mit viel Liebe zum Produkt.
Individuell abgestimmte Menüs sind nach Absprach möglich. Sprechen Sie uns an und Reservieren Sie gerne telefonisch innerhalb unserer Öffnungszeiten.
Ihre Familie
Suzanne und Bernhard Michael Bettler
MENU
Entenleberparfait
mit Feigen-Zwiebelconfit und geröstetem Briocheteig
23,00 €
oder
Cocktail von rosa Crevetten und hausgebeiztem Ikarimi Lachs
mit geröstetem Briocheteig
23,00 €
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Maronencremesüppchen
mit Brezelklößchen
13,50 €
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Mit Kartoffelschuppen gebratenes Zanderfilet
auf Champagnerrahmkraut und Rotweinschalotten
36,00 €
oder
gegrillter Jakobsmuschelspieß
auf warmer mediterraner Gemüse Tarte Tatin und Korianderveloute
41,00 €
Rehrückenfilet aus heimischer Jagd
mit Nuß-Krokantkruste auf Berberitzenjus,
Apfel mit Rotkohlfüllung, Selleriepürree & Serviettenknödel
44,50 €
oder
Filetmedaillon-und gebackenes Bries vom Weidekalb
auf Pfifferlingrisotto und Portweinjus
44,50 €
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Delice von Valrhona Bitterschokolade
(Mousse, Auflauf, Halbgefrorenes) und Zwetschegenkompott
14,00 €
oder
Joghurt-Limetten Cheescake im Glas
mit Himbeerpürre-und Sorbet
14,00 €
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Ganzes Menu 115,00 € oder a la carte auch Einzeln